إطلاق البرنامج الترويجي لتراث الطهي التونسي “ماكلتنا”

06/09/2022 20 1

قامت وزارة السياحة، بالتعاون مع الاتحاد الأوروبي وبرنامج التعاون الفني الألماني “GIZ”، وسعيا إلى تثمين التراث المادي واللامادي الذي يندرج في إطار إستراتيجية تنويع المنتوج والعرض السياحي، اليوم الثلاثاء 6 سبتمبر 2022، بإطلاق مبادرة جديدة لتثمين تراث الطهي التونسي تحت مسمى “ماكلتنا” بجهات زغوان والمهدية وتوزر وطبرقة وعين دراهم.

وبينت دنيا فرجاني خبير تقني في مشروع السياحة المستدامة أن هذه المبادرة ممولة من الإتحاد الأوروبي في إطار برنامج “تونس وجهتنا”.

وأضافت أنه سيتم توفير دعم مادي وتقني لثمانين منتفع من أصحاب المطاعم وقاعات الشاي والإستضافات وغيرهم بالجهات المعنية.

هذا وأفادت بأنه سيتم كذلك القيام بدورات تكوينية لتثمين مطبخنا الأصيل.

وأضافت أنه سينتظم على هامش البرنامج تظاهرة يلتقي فيها المستفيدون منه مع أطراف في مجال السياحة بغرض تسهيل إندماجهم في السوق وحتى يكون بينهم نوع من الشراكة.

كما أشارت فرجاني أنه سيتم كذلك تقديم دعم في مجال التسويق، للمشاركين في البرنامج بهدف التعريف بمناطقهم ومنتوجاتهم والخدمات التي يقدمونها، كما سيقع تقديم تجهيزات ومعدات يحتاجونها في عملهم.