Takelsa : Un circuit touristique valorisant « La harissa » en cours de mise en œuvre
Un circuit touristique valorisant le condiment national tunisien "La harissa" inscrit par l'UNESCO au patrimoine immatériel mondial, est en cours de mise en œuvre dans le cadre du projet "Harissa Diari" porté par l'association Green Compass, a fait savoir, samedi, la GIZ. Cet assaisonnement à base de purée de piments rouges, fait partie intégrante des provisions domestiques et des traditions culinaires et alimentaires quotidiennes de la société tunisienne. Elle est […]