“50 % من المخابز غير المصنفة مهددة بوقف النشاط”

أفاد محمد الجمالي رئيس المجمع المهني للمخابز العصرية اليوم الخميس 18 ماي 2023 بأن البلاد تعيش أزمة خبز اليوم بسبب عدم تزويد المخابز للعصرية بمادة الفارينة.

وأضاف محمد الجمالي لدى مداخلته في برنامج الشارع التونسي، أن عديد المخابز في مختلف جهات الجمهورية أغلقت أبوابها، مشيرا إلى أنهم لا يتسلموا حصتهم من مادة الفارينة، مضيفا أن وثيقة حكومة نصت على أولوية التزويد للمخابز المدعمة والمصنفة، مما عمّق من أزمة التزويد لدى المخابز غير المصنفة.

وأضاف أن المخابز غير المصنفة تتزود تقريبا بـ 40 بالمائة من الحصة التي يتم تزويدها بها في العادة، قائلا “في الأيام أو الأشهر القادمة يمكن أن لا نجد خبزا في تونس” حسب تعبيره.

وتحدث ضيف برنامج الشارع التونسي، عن صعوبات كبيرة يمر بها أصحاب المخابز غير المصنفة، خاصة مع اقتراب فصل الصيف، وأكد أن أكثر من 1500 مخبزة في تونس غير مصنفة.

“نشاط 30% من المخابز غير المصنفة متوقف حاليا”

وأوضح أنه في حال لم يقع ضخ الكميات الكافية من الفارينة في السوق فإن 50 بالمائة فأكثر من المخابز غير المصنفة مهددة بوقف نشاطها، وأوضح أن نشاط 30 بالمائة من المخابز غير المصنفة متوقف في الوقت الحالي.

وأشار إلى أن أزمة التزود بالمواد الأساسية هي أزمة عالمية، والسلطات المحلية في تونس على علم بكل المعطيات، ولكن تأخر التزود بهذه المادة يؤثر على القطاع.

وكان المجمع المهني للمخابز العصرية التابع لكنفدرالية المؤسسات التونسية المواطنة “كونكت”، قد اعتبر في بيان له يوم أمس أن تونس ستشهد أزمة في مادة الخبز في حال عدم إيفاء سلطة الإشراف بالتزاماتها.

وجدّد المجمع المهني للمخابز العصرية، في بيانه، مطلبه لوزارة التجارة وتنمية الصادرات بمزيد الحرص على احترام التزاماتها تجاه أصحاب المهنة لتفادي مزيد تدهور الوضع.

وأعرب المجمع عن قلقه إزاء تواصل مشكل النقص الفادح في التزود بمادتي “الفارينة” والسميد، منذ أكثر من ثلاث أشهر في كامل الجهات، والذي أدى إلى غلق العديد من المخابز ودعا مجمع المهني للمخابز العصرية بالمناسبة إلى الترشيد في استهلاك الخبز.

ومن جهته كان رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز المصنّفة محمد بوعنان قد أكد في تصريح لاكسبراس أف أم يوم الثلاثاء 16 ماي 2023، أن البلاد شهدت نقصا في كميات الخبز يوم أمس واليوم، بسبب نقص التزود بكميات الفارينة ونقص في مخزون الحبوب في تونس.

وأضاف محمد بوعنان أنه لم يقع التزود بكميات القمح منذ 3 أيام تقريبا لتوفير الكميات اللازمة من الفارينة للمخابز، وأوضح أن موعد وصول شحنة القمح على متن الباخرة شهد تأخرا، ولكن سيتم تجاوز هذا الإشكال مع عودة التزويد بالقمح انطلاقا من الغد بعد وصول هذه الباخرة والتسريع في إجراءات التزويد.