كلفة تبذير الطعام في تونس: 572 مليون دينار سنويا

تبلغ كلفة تبذير الطعام في تونس حوالي 572 مليون دينار سنويا، وتعادل كميات الفضلات المنزلية 2.6 مليون طن كل سنة، و63 بالمائة منها هي فضلات عضوية حسب أرقام الوكالة الوطنية للتصرف في النفايات.

ويطلق على هذه الفضلات العضوية المتكونة من بقايا الطعام والخضر والغلال والخبز، اسم “الذهب الأسود”، حيث يمكن استعمالها بعد إضافة بعض المواد الأخرى إليها، في تسميد الأشجار.

ولم تقتصر هذه الاستعمالات لبقايا الطعام على تونس، حيث اعتمدت هذه الفضلات العضوية في الولايات المتحدة الأمريكية لتسميد الأراضي المهملة وتحسين خصوبتها.

كما يمكن استعمال هذه الفضلات العضوية في استخراج الطاقة، الحرارية والضوئية، وكذلك الوقود الطبيعي، الذي استعمل كوقود للطائرات في عدد من الدول.

ويمكن استعمال الوقود الطبيعي أيضا لتعويض عدد الطاقات غير المتجددة مثل البترول والغاز الطبيعي والفحم الحجري، وذلك حسب جودة الوقود والفضلات العضوية المستعملة في انتاجه.

هذا ويتم التوجه عالميا نحو الطاقات المتجددة، ودفع الاستثمار في البحث العلمي لإيجاد حلول لانتاج طاقات جديدة صديقة للبيئة، على غرار الريح والشمس والماء والفضلات.

وبدورها أحرزت تونس تقدما بخطوة كبيرة في مجال الانتقال الطاقي وتم المرور من #وينو_الملح إلى #وينو_البترول.