رئيس غرفة المطاعم: “صورة المطاعم من قبل ‘المؤثرين’..صروة خاطئة..”

أكد إسلام شعبان رئيس غرفة المطاعم، اليوم الجمعة 12 جويلية 2024، ضرورة تحسين جودة منتوجات أسواق الجملة لتقديم أكلات جيدة، مع تنظيم القطاع.

وأضاف، لدى تدخله ببرنامج “حديث في البزنس”، أن هذا القطاع مربحا لكنه يتطلب حسن ادارة التصرف، مبيّنا أنّ العاملين في القطاع هم عصاميو التكوين تنقصهم الكفاءة والأساسيات الضرورية على غرار حفظ الصحة..

واعتبر رئيس الغرفة، أنّ المطعم اليوم أصبح صورة قبل كل شيء في ظل تواجد  المؤثرين على مواقع التواصل الإجتماعي، وهي صورة خاطئة على حدّ تعبيره.

ولفت ضيف البرنامج، إلى الإرتفاع الغير المقبول، والمشط لأسعار بعض الأكلات في عدد من المطاعم، داعيا المستهلك إلى الابتعاد عن الأكلات السريعة واستهلاك الأكلات الصحية.

من جانبه أكد أحمد طقطق صاحب شركة ناشئة في قطاع المطاعم، على ضرورة العمل والتوفيق  بين جودة الأكلات  مع ضمان نوع من الربح، إضافة إلى المحافظة ديمومة الخدمات.