دورة تكوينية في صناعة الخبز .. محمد الجمالي يقدم التفاصيل

أفاد محمد الجمالي رئيس المجمع المهني للمخابز العصرية التابع للمنظمة الأعراف كونكت، اليوم الأحد 29 سبتمبر 2024، بأنه تم توقيع اتفاقية شراكة استراتيجية مع المعهد الأوروبي للتعاون والتنمية الهدف منها تعزيز مهارات الشباب في قطاع المخابز والمرطبات، حيث تم إطلاق برنامج “كوشتي أكاديمي”.

وبيّن الجمالي في تصريح لبرنامج اكسبراسو ويكاند أن قطاع المخابز شهد نقلة نوعية مع المخابز العصرية، مشيرا إلى أهمية توفر يد عاملة ذات كفاءة في القطاع تتقن صناعة الخبز وهي تحد كبير.

ولفت إلى عدم وجود مراكز مختصة للتكوين في المخابز والمرطبات فقط، مؤكدا أن هذا البرنامج من شأنه خلق فرص عمل مستدامة، حيث تنطلق الدورة التكوينية في شهر أكتوبر لفائدة ألف تلميذ، وسيكون هناك مراوحة بين الأكاديمية والمخابز.

وأضاف “سنكون شريكا فعالا وسنوفر الدعم اللازم، وسنكون الحاضنة للمتخرجين عبر مشاركة العمل بالمخابز”، مبينا أن التكوين متاح للجميع سواء المهنيين في القطاع أو الراغبين في التعلم كما أنه غير محدد بسن معين، وستستمر الدورة على مدى 3 أشهر مبدئيا.