“الفلاحة أكثر قطاع مستهلك للمياه في العالم بأكثر من 70%”

قال المختص في الشأن الفلاحي أنيس بن ريانة اليوم السبت 15 مارس 2025، إن القطاع الفلاحي هو أكثر مستهلك للمياه في العالم بنسبة تفوق 70 بالمائة.

وأوضح بن ريانة في برنامج اكسبراسو ويكاند أن 30 بالمائة من المياه المستعمل في العالم موجه لإنتاج منتجات من أصل حيواني، مبينا أن اللحوم وغيرها من المنتجات الحيوانية تستهلك الكثير المياه في الأعلاف الأغذية، حيث أن أكثر من 80 بالمائة من المساحات في العالم مزروعة حبوب وصوجا.

وأبرز أن إنتاج كلغ من لحوم الأبقار يتطلب 15 ألف و300 لتر من الماء، وبإضافة المياه الموجهة لشرب الحيوانات والتنظيف يصل الاستهلاك إلى 15500 لتر وفق “الفاو”.

كما يتسبب إنتاج كلغ من لحوم الأبقار في إصدارات 130 كلغ من ثاني أكسيد الكربون.

وتعد الشكلاطة أكثر المنتجات استهلاكا للماء بـ17196 لتر من المياه للكلغ، والدجاج 4325 لتر، البيض 3265 لتر للكلغ، 3178 لتر بالنسبة للأجبان، و2497 لتر بالنسبة للأرز، و1020 لتر بالنسبة للحليب، والغلال 962 لتر (500 لتر للموز)، والخضر 322 لتر كمعدل (214 لتر للطماطم).

ولاحظ أن إنتاج الطماطم في تونس تراجع بالنظر إلى التحكم في استهلاك المياه.