المهدية: أول تجربة في تونس لإعادة تدوير نفايات القهوة والبيض بالمقاهي

أعلن مجدي مشفر، رئيس غرفة المقاهي بالمهدية، اليوم الثلاثاء 16 سبتمبر 2025، أنه  تم توقيع اتفاقية شراكة مع وحدة رسكلة نفايات في ولاية سيدي بوزيد، في بادرة هي الأولى من نوعها في تونس.

وأوضح مشفر، خلال تدخله في برنامج “الشارع التونسي”، أن هذه الوحدة ستقوم برسكلة نفايات القهوة وقشور البيض الناتجة عن عمل المقاهي في المهدية، مشيراً إلى إمكانية استخدام هذه الفوائض في التسميد وصناعة الفحم.

وأضاف أن المقاهي التي ستنضم إلى الاتفاقية ستُعتبر مقاهي نموذجية، داعياً جميع المقاهي على مستوى وطني للانخراط في هذه المبادرة البيئية الرائدة.