أكد المختص في السياسات الفلاحية، فوزي الزياني، اليوم الثلاثاء 14 جويلية 2026، أن منظومة اللحوم الحمراء تمثل إحدى الركائز الأساسية للأمن الغذائي القومي، غير أنها تعيش حالة من الارتباك المتواصل منذ سنوات، مشددا على أن الأزمة الحالية ليست وليدة اليوم، بل هي نتيجة تراكمات هيكلية.

وأوضح، خلال تدخله في برنامج “Le Mag Express”، أن قطاع تربية الماشية واجه خلال السنوات الأخيرة صعوبات كبيرة، مذكرا بأن أسعار النعاج كانت متدنية قبل ثلاث سنوات، في حين تضاعفت اليوم بفعل عدة عوامل، أبرزها توالي سنوات الجفاف، ونقص الأعلاف، وارتفاع أسعار مدخلات الإنتاج التي يتم توريد جزء كبير منها، إلى جانب استمرار تهريب الأبقار، معتبرا أن الدولة لم توفر الدعم الكافي للقطاع خلال فترة الأزمة ولم تنجح في الحد من هذه الظواهر، وهو ما أدى إلى أزمة هيكلية تستوجب تدخلا عاجلا لإنقاذ المنظومة.

وأضاف أن القطاع يعاني أيضا من نقص في التلاقيح والأدوية البيطرية، داعيا وزارة الفلاحة إلى إعادة ترتيب أولوياتها والانطلاق في معالجة الإشكاليات الميدانية، عوض الاكتفاء بإصدار البلاغات والبيانات.

واعتبر الزياني أن التوريد لا يمثل حلا مستداما لأزمة اللحوم الحمراء، مؤكدا أن الأولوية يجب أن تُمنح لتطوير القطيع الوطني عبر انتقاء السلالات وتحسينها، والرفع من الإنتاج والإنتاجية، والعمل على تكثير القطيع على مدى ثلاث سنوات، بالاعتماد على الكفاءات والخبرات التونسية. كما دعا المسؤولين غير القادرين على إيجاد حلول للأزمة إلى تحمل مسؤولياتهم، معتبرا أن الاستقالة تبقى الخيار الأنسب في حال العجز عن إدارة الملف.