إطلاق حملة توعوية ضد التبذير الغذائي في تونس

تم اليوم الجمعة 24 سبتمبر 2021 الإعلان عن إطلاق الحملة التحسيسية ضد التبذير الغذائي في تونس من طرف عدد من الجمعيات على غرار “فطرتشي” وقد وقع تمويلها من طرف الاتحاد الأوروبي والاتحاد الإفريقي.

وبين مدير عام المعهد الوطني للاستهلاك مراد بن حسين أن التبذير الغذائي ظاهرة دولية وهي تقدر في العالم بثلث ما يتم إنتاجه.

وأفاد بأنه حسب دراسة قام بها المعهد الوطني للاستهلاك فإن الخبز يحتل المرتبة الأولى في قائمة أكثر المواد الغذائية تبذيرا بنسبة 16%.

هذا وأضاف أنه يتم سنويا تبذير 42 كلغ من الخبز لكل عائلة بقيمة جملية تناهز 113 ألف طن.

كما أشار بن حسين إلى أنه يقع بدرجة أقل تبذير الخضر والغلال.

أما اللحوم ومشتقات الحليب فتأتي في أسفل الترتيب بنسبة 2%.

وأوضح أن المعهد قام سنة 2019 بإمضاء ميثاق وطني للحد من التبذير شارك فيه عديد المؤسسات والوزارات ومنظمات المجتمع المدني.

وللإشارة فإن الحملة التحسيسية للحد من التبذير ستنطلق يوم الإثنين القادم 27 سبتمبر وستكون عبر مواقع التواصل الاجتماعي عن طريق استعمال وسائط رقمية.

كما سيتم القيام بورشات تكوينية حول كيفية استنباط وصفات في الأكل تساعد على التقليل من التبذير.

يسرا قعلول