Denise Salustri : Il est possible de valoriser les produits salins dans le cadre de la coopération économique entre la Tunisie et l’Italie

Denise Salustri, secrétaire générale de la Chambre Tuniso-Italienne de commerce et d’Industrie (CTICI), a fait savoir que la Chambre est partenaire du projet de production du sel plus durable dans la région méditerranéenne. Ce projet est financé par l’Union européenne d’une valeur de 3,2 millions d’euros et implique la Tunisie, l’Italie, l’Espagne et le Liban.

Lors de sa présence dans l’émission Expresso du 24 mars 2022, Denise Salustri a ajouté que ce projet a pour objectif de valoriser le sel à travers son exploitation dans des domaines comme l’industrie pharmaceutique et cosmétique. 

Un événement sera organisé aujourd’hui et demain pour exposer les expériences des différents pays participants en matière de valorisation du sel.

L’objectif de cet événement est de mettre en évidence la richesse des potentialités de la Tunisie en matière de production du sel marin et du sel gemme (halite).

Et d’ajouter qu’il faut créer un réseau dans la région méditerranéenne pour la valorisation du sel.