أنيس خرباش: انتاج البيض والدواجن يغطي الاستهلاك في شهر رمضان

قال نائب رئيس الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري أنيس خرباش اليوم الثلاثاء 17 جانفي 2023، إن هناك نقصا في اللحوم الحمراء في الظرف الحالي بسبب غلاء الأعلاف وتدني جودتها، يمكن أن يتراوح بين 15 بالمائة إلى 20 بالمائة، واعتبر أن الأسعار المتداولة اليوم للحوم الحمراء مُشطة.

وأضاف أنيس خرباش لدى حضوره في برنامج الشارع التونسي، أن “الفلاح يبيع اللحوم الحمراء بسعر لا يتجاوز 24 دينارا للكلغ الواحد، وأن سعر بيعه للعموم لا يجب أن يتجاوز 30 دينارا، وهنا يكمن دور مصالح الرقابة” وفق قوله.

واعتبر أن لوبيات مسالك التوزيع والاحتكار موجودة وهي أقوى من الدولة، وعلى مصالح وزارة التجارة القيام بدورها، للضغط على هذه الأسعار المشطة.

كما أشار إلى أن منظومة الدواجن يمكن أن تشهد زيادة في الانتاج بحوالي 10 بالمائة، واعتبر أنه من الضروري دفع الوعي لدى المستهلك التونسي، للموازنة بين استهلاك لحوم الدواجن واللحوم الحمراء.

وقال ضيف برنامج الشارع التونسي إن مستوى الإنتاج الحالي من البيض يحيل إلى أن الانتاج سيغطي استهلاك التونسيين من البيض خلال شهر رمضان والمقدر بـ 150 إلى 160 مليون بيضة.

وأضاف أن الانتاج الوطني من الطماطم والفلفل سيمكن من تغطية حاجيات الاستهلاك في شهر رمضان، وفي المقابل من الممكن أن يقع تسجيل نقص في مادتي البصل والبطاطا، ومن الممكن مع ترشيد الاستهلاك تغطية حاجيات الاستهلاك بكل سلاسة وتفادي ارتفاع الأسعار.