أوّلها الخبز..قائمة المواد التي يبذّرها التونسي في رمضان

أكد زبير بن رابح، مدير الدراسات والبحوث بالمعهد الوطني للاستهلاك، اليوم الاثنين 25 مارس 2024، أن الخبز يتصدر قائمة المواد الغذائية التي يبذرها المستهلك التونسي سواء في الأيام العادية أو خلال شهر رمضان.

وأضاف، بن رابح، لدى تدخله ببرنامج “الشارع التونسي، أنه وفق عينة تمثيلية شملت 2000 مستهلك، فإن خلال شهر رمضان تتصدر الغلال المرتبة الثانية من المواد المبذرة، تليها الحلويات، ثم اللحوم بأنواعها في المرتبة الرابعة..وتتراجع الخضروات من المرتبة الثالثة خلال الأيام العادية إلى المرتبة الاخيرة في شهر رمضان وفق قوله.

وفي هذا الاطار، تساءل ضيف البرنامج، عن مدى صحية النمط الاستهلاكي للمواطن التونسي، خلال شهر رمضان.

وقد كشف استبيان للمعهد الوطني للاستهلاك، عن سلوكيات الاستهلاك والتسوق لدى التونسيين” مؤخرا، إذ إن تبذير المواطن التونسي في الأكلات المطبوخة يرتفع في شهر رمضان أكثر من الأيام العادية بنسبة %66.6% ، وفي مادة الخبز بـ 46%، والغلال بـ 31.7%، فيما يصل مستوى التبذير في الحلويات إلى 20.2%، واللحوم بنسبة 19.2%.