الإنتاج العالمي للبطاطا سيبلغ 750 مليون طن بحلول سنة 2030

يحتفل العالم باليوم العالمي للبطاطا في 30 من ماي من كل سنة، حيث بدأ الاحتفال به منذ 2008، وكان شعار هذه السنة “قطف ثمار التنوع .. تغذية الأمل”.

والبطاطا هي ثالث منتوج غذائي متوفر في العالم بعد الأرز والقمح، يستهلكه أكثر من 5 مليار شخص في العالم،

وأفاد المختص في الشأن الفلاحي أنيس بن ريانة بأنه تم تسجيل زيادة كبيرة في إنتاح البطاطا في أوروبا بعد القرن 16 وهو ما كان له آثار كبرى على الأمن الغذائي في العالم.

وتبلغ عدد الدول المنتجة للبطاطا 160 دولة، فيما يقدر الإنتاج العالمي بـ 400 مليون طن سنويا، ويمكن أن تكون البطاطا غذاء لحوالي 735 مليون شخص يعاني من الجوع.

وتفوق أصناف البطاطا 5000 صنف، فيما يتوقع أن يبلغ الإنتاج العالمي من البطاطا وفق “الفاو” 750 مليون طن بحلول سنة 2030.

وتعد الصين الدولة الأولى في العالم المنتجة للبطاطا، ثم الهند وأوكرانيا وروسيا والولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا وبنغلاديش وفرنسا وبولندا وهولندا.