توقعات بانخفاض أسعار اللحوم البيضاء في ظل وفرة الإنتاج

أفاد رئيس الغرفة الوطنية لبائعي اللحوم البيضاء بالتفصيل إبراهيم النفزاوي اليوم الثلاثاء 5 ديسمبر 2023، بأن الإنتاج خلال شهر ديسمبر يقدر بـ13.19 ألف طن من الدجاج، بزيادة ب200 طن عن الشهر الماضي، و6473 طن “اسكالوب” بزيادة بـ300 طن.

ويقدر مخزون البيض بـ 159 مليون و872 ألف بيضة، بزيادة ب1 مليون و100 ألف مقارنة بالشهر الماضي، مخزون من الدجاج 413 طن من الدجاج و1471 طن اسكالوب و7 مليون و740 ألف بيضة.

وأبرز أن الإنتاج يشهد ارتفاعا خلال هذه الفترة، مشيرا إلى وجود نقص في الاقبال على اقتناء لحوم الدجاج في ظل ضعف القدرة الشرائية، الملجأ الوحيد للمواطن التونسي هي اللحوم البيضاء في ظل غلاء الأسماك واللحوم الحمراء.

وأكد النفزاوي في تصريح لبرنامج الشارع التونسي وجود استقرار في الأسعار منذ فترة، وقد تراجعت الأسعار بشكل لافت.

وأفاد بأنه تم عقد اجتماع بوزارة التجارة حيث تم تحديد أسعار الدجاج والاسكالوب، الدجاج لا يتجاوز 8490 مليم والاسكالوب 14990 مليم والبيض 1400 مليم، وسيتواصل اعتماد هذه الأسعار خلال شهر ديسمبر.

ورجح عدم ارتفاع الأسعار إلى غاية شهر رمضان بالنظر إلى توفر الانتاج، مع إمكانية تسجيل انخفاض، مبينا أن أسعار بيع لحوم الدجاج والاسكالوب هي أقل من التكلفة.