ديوان الخدمات الجامعية للشمال: خلال شهر رمضان… خدمات دون انقطاع وبرامج غذائية تراعي خصوصية الشهر

أكد شكري العكرمي، مدير عام ديوان الخدمات الجامعية للشمال، اليوم الثلاثاء 03 فيفري 2026، أن الإستعدادات لشهر رمضان المعظم انطلقت مبكرا من خلال سلسلة من الإجتماعات التنسيقية مع مديري المطاعم والأحياء الجامعية، بهدف ضمان حسن سير خدمات الإطعام لفائدة الطلبة وتوفير وجبات تتماشى مع خصوصية شهر رمضان.

و أوضح العكرمي خلال تدخله في برنامج الشارع التونسي، أن أولى هذه الجلسات انعقدت يوم 30 جانفي 2026 بالمطعم الجامعي حسين الجزيري بمنوبة، بحضور مديري المؤسسات الجامعية بولايات تونس الكبرى وبنزرت، إلى جانب الإطارات الصحية العاملة بالمطاعم الجامعية. وأشار إلى أن هذه اللقاءات تمحورت حول محورين أساسيين، يتمثل الأول في تقييم أداء السداسي الأول من السنة الجامعية 2025-2026 في مجال الإطعام الجامعي، بينما خصص المحور الثاني للإستعدادات الخاصة بشهر رمضان من حيث التزود بالمواد الغذائية، وتنظيم العمل داخل المطاعم، وضبط البرامج الأسبوعية للأكلات.

و أكد مدير ديوان الخدمات الجامعية للشمال أن الترتيبات تشمل توفير مواد غذائية تراعي العادات الإستهلاكية للتونسيين خلال شهر رمضان، مع الحرص على إعداد أكلات رمضانية متنوعة تلبي رغبات الطلبة وإمكانات المؤسسات، بالإضافة إلى ضبط البرنامج الأسبوعي للوجبات بالتنسيق مع ممثلي الطلبة داخل المؤسسات الجامعية في إطار تشريكهم في إختيار الأكلات المقترحة.

و أضاف العكرمي أن الديوان يعمل على توفير عدد كاف من وجبات الإفطار والسحور، مع إعداد كميات إضافية تحسبا لأي إرتفاع في عدد الطلبة المقيمين بالأحياء الجامعية، وذلك تفاديا لأي نقص في الوجبات خلال هذا الشهر.

و أكد العكرمي أن المطاعم الجامعية ستواصل العمل طيلة شهر رمضان دون إنقطاع، من اليوم الأول إلى اليوم الأخير، وبصفة يومية دون راحة أسبوعية، مع الحرص على توزيع الوجبات في توقيت قريب من أذان المغرب حفاظا على جودتها وسلامتها الصحية.

و شدد العكرمي على أن سلامة الأكلة الجامعية تمثل أولوية قصوى، حيث يتم إحترام القواعد الصحية المعمول بها في مجال الإطعام الجماعي، مع وجود فنيين سامين للصحة داخل المؤسسات لمراقبة جودة الأغذية وظروف إعدادها وخزنها وتقديمها للطلبة.

كما أشار ضيف برنامج الشارع التونسي، إلى تكثيف زيارات المتابعة الميدانية من قبل الإطارات الجهوية لديوان الخدمات الجامعية للشمال، خاصة خلال الأيام الأولى من شهر رمضان، لمعاينة سير العمل والتفاعل المباشر مع الطلبة والإطلاع على ملاحظاتهم.

و أوضح شكري العكرمي أن الإستعدادات لا تقتصر على الجانب الغذائي فقط، بل تشمل أيضاً تهيئة الفضاءات داخل المطاعم والأحياء الجامعية لإضفاء أجواء رمضانية مناسبة، من خلال التزيين وتحسين ظروف الإستقبال والإقامة.

و ختم شكري العكرمي تصريحه بالتأكيد على أن ديوان الخدمات الجامعية للشمال يسعى سنويا إلى إتخاذ جميع الإجراءات التنظيمية واللوجستية اللازمة لإنجاح شهر رمضان داخل المؤسسات الجامعية، وضمان تقديم وجبات صحية متوازنة تراعي إحتياجات الطلبة وتحترم خصوصية هذا الشهر الكريم.