“صعوبة كبيرة في التزود بمادة الحليب”: ماهي الحلول؟

قال منور الصغيري مدير وحدة الإنتاج الحيواني باتحاد الفلاحة اليوم الإثنين 20 نوفمبر 2023، إن المواطن التونسي يواجه صعوبة كبيرة في التزود بمادة الحليب خلال الفترة الحالية.

وأوضح منور الصغيري لدى مداخلته في برنامج الشارع التونسي، أن منظومة الألبان شهدت اشكاليات على مستوى كلفة الانتاج وجودة الحليب في السنوات الأخيرة، حيث أصبحت الوضعية صعبة جدا منذ سنة 2020 بعد الارتفاع الكبير لكلفة المواد الأولية الموردة من الخارج.

وأفاد بأن التضخم المورد أثر على وضعية منظومة الألبان بالتزامن مع أزمة الجفاف لسنوات متواصلة، مما أجبر الفلاح على تحمل خسائر كبيرة حيث تفوق كلفة الانتاج سعر بيع الحليب عند الإنتاج، وبالتالي فإن عديد المربين غادروا حلقة الإنتاج وتوجهوا نحو التفريط في قطيعهم تماما أو التفريط في جزء منهم للتمكن من الحفاظ على الجزء الآخر.

تراجع كبير في الانتاج ولابدّ من الترفيع في سعر الحليب عند الإنتاج

وأشار إلى أن التفريط في القطيع كبّد منظومة الألبان خسائر كبيرة، وتسبب في تراجع كبير في الانتاج الوطني من الحليب بـ 20 إلى 40 بالمائة.

وقال إنه من الضروري الحفاظ على الإنتاج الوطني والترفيع في سعر الحليب عند الإنتاج وتدخل الدولة لدعم سعر الأعلاف وتوفير منح لمربي الأبقار للمواصلة في الإنتاج والصمود في ظل هذه الأوضاع الصعبة حفاظا على المنظومة.

وأوضح ضيف برنامج الشارع التونسي، أن الانهيار على مستوى الفلاح أصبح واضحا، وفي صورة عدم التدخل فإن الدولة ستضطرّ للاتجاه نحو التوريد لتأمين الكميات اللازمة وتغطية حاجيات التونسيين.