فتحي بن خليفة: منظومة الدواجن بدأت تسترجع أنفاسها..

أفاد فتحي بن خليفة المستشار الإقتصادي للإتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري اليوم الجمعة 12 أوت 2022 بأن بيع الدجاج للعموم بأسعار تقل عن 8 دنانير يشير إلى خسارة تتكبدها إحدى حلقات منظومة الإنتاج وخاصة منهم المذبح والمربي الذي يمثل الحلقة الضعيفة.

وأشار فتحي بن خليفة المستشار الإقتصادي للإتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري لدى مداخلته في برنامج صيف اكسبراس إلى أن مراكمة القطاع للخسائر يهدّد ديمومة منظومة الدواجن، حيث تراوح سعر البيع خلال الفترة الصيفية بين 6000 و7000 مليم.

واعتبر أن الطلب تحرك قليلا في الفترة الأخيرة، وأن لحم الدجاج يجب أن يصل للمستهلك بسعر لا يقل عن 8300 مليم.

وقال إنه يجب الاتفاق على كلفة الانتاج والمقارنة بين سعر الكلفة وسعر البيع للعموم مع ضمان هامش ربح لكل حلقات الانتاج.

وأوضح أن سعر الطن الواحد من علف الدجاج يتراوح بين 1800 و1900 دينار في حين أنه لم يكن يتجاوز 900 دينارا، وأشار إلى تأثر أسعار المواد الأولية المكونة للأعلاف بسعر صرف الدينار أمام الدولار أساسا.

وأشار إلى أن المنظومة بدأت اليوم تسترجع أنفاسها وأن بيع لحم الدجاج بسعر 8500 مليم عادي ويحيل إلى ارتفاع كلفة الانتاج، وقال إن تحرير القطاع بشكل غير مدروس بعد الثورة خدمة لمصالح حزبية ضيقة، قادت نحو تكبّد المنظومة لخسائر مادية فادحة.