فوزي زياني: انتاج الحبوب إلى حدّ الآن لا يمثل سوى 25 % فقط في حاجيات التونسيين

قال الخبير في السياسات الفلاحية فوزي زياني، إن الانتاج الوطني من الحبوب لهذا الموسم تضاعف 3 مرات مقارنة بالموسم الفارط، الذي سجل 2.7 مليون قنطار من الحبوب.

وأضاف فوزي زياني، أنه إلى حدّ الآن تم تجميع قرابة 8 ملايين قنطار من الحبوب، مقابل 32 مليون قنطار من الحاجيات الاستهلاكية، وهو ما يمثل 25 في المائة فقط من احتياجات التونسيين، واصفا ذلك بـ”الحصيلة السلبية جدا”.

وبين أنه أمام هذه الحصيلة فستلتجئ الدولة إلى توريد 24 مليون قنطار من الحبوب أي 75 في المائة من احتياجاتها، معتبرا ذلك بالخطر على الميزان التجاري الغذائي.

وشدد على أنه إذا أرادت الدولة أن تكون في مأمن من أي تبعية إلى الخارج يجب أن تصل إلى 75 في المائة من الانتاج الوطني في المواد الفلاحية الاساسية.

وقال فوزي زياني، إن “الدول التي تحترم نفسها والتي لها سياسة وبرامج يجب أن تضع نصب أعينها الفلاحة وتحديدا المواد الأساسية، وهي الحبوب والخضراوات والزراعات العلفية للاغذية الحيوانية”، مضيفا “هذا الثالوث يجعل الدولة في أمن غذائي وليست في تبعية لغيرها”.

وبين أنه ليس من الصعب الوصول إلى الاكتفاء الذاتي من مادة القمح والشعير، حيث يجب المراهنة على الزراعات السقوية والترفيع من عدد الهكتارات السقوية بالاضافة للمساحات المطرية، مشيرا إلى غياب البرامج الاستراتيجية في علاقة بقطاع الحبوب في تونس.

وشدد على أن البذور المحلية الأصلية صامدة أمام التغيرات المناخية وتعطي أكثر انتاجا وأكثر قيمة من البروتينات من الحبوب الأخرى، وهو ما أثبتته التحاليل.