ليث بن بشر يدعو إلى وضع استراتيجية شاملة لتنظيم قطاع زيت الزيتون

أكدت الخبير الفلاحي، ليث بن بشر  اليوم الأربعاء 18 ديسمبر 2024، أن الإنتاج هذا العام  من زيت الزيتون في تونس كان وفيرًا، إلا أن الفلاحين يعانون من مشكلة تراجع الأسعار وصعوبة الترويج، وفق قوله.

وتحدث لدى تدخله ببرنامج “اكسبريسو”،عن عدة تحديات، منها تأثر الأسعار بالعرض والطلب، إضافة إلى اشكالية التخزين والتوزيع، حيث لا توجد آليات فعالة لمتابعة الأسواق أو استخدام التقنيات الحديثة، وفقه.

وأوضّح، بن بشر، أن سعر زيت الزيتون الحالي في السوق يتراوح بين 15 إلى 16 دينارًا للتر، وهو غير كافٍ لتغطية تكاليف الإنتاج على حدّ تعبيره.

وأشار ضيف البرنامج، إلى وجود اختلافات بين الأسعار المحلية لزيت الزيتون وأسعار زيت الزيتون في الأسواق العالمية.

ودعا الخبير الفلاحي إلى أهمية الحفاظ على الأصناف المحلية من الزيتون في تونس، والتوجه إلى تطويرها وضرورة تحسين الإنتاجية عبر تقنيات متقدمة.

وأشار الخبير، إلى أن منظومة زيت الزيتون بشكل عام تفتقر إلى التنظيم الجيد، مشيرا إلى وجود العديد من الأطراف المتداخلة مع غياب التنسيق الكافي مما يخلق تضاربًا في الأسعار والتوزيع وفقه.

وبيّن في ذات السياق، غياب آليات إحصائية دقيقة لمتابعة الإنتاج، وغياب أيضا تنظيم فعّال للأسواق مما يؤدي إلى صعوبة في التنبؤ بأسعار الزيت وتوزيعه في مختلف المناطق.

وخلص ليث بن بشر، بالقول إلى أهمية تبني استراتيجية شاملة تشمل تحسين الإنتاجية والاهتمام بالتخزين وتنظيم أسواق التوزيع، إضافة إلى الاستفادة من التقنيات الحديثة مثل الأقمار الصناعية لمراقبة الإنتاج بشكل أدق.