محمد الرابحي: أكثر من 1200 عملية مراقبة، أسفرت عن حجز 71 طن من المواد الغذائية الفاسدة

كشف محمد الرابحي، رئيس الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية اليوم الثلاثاء 24 فيفري 2026، عن حصيلة 03 أيام الأولى من الحملات الرقابية التي تنفذها الهيئة على الأسواق والمحلات المفتوحة للعموم، مؤكدا أن الأرقام المسجلة تعكس حجم المخاطر الصحية التي ما تزال تهدد المستهلك، وأهمية مواصلة الرقابة المكثفة.

و أفاد الرابحي في مداخلته في برنامج Expresso، أن الهيئة قامت بأكثر من 1200 عملية مراقبة في ثلاثة أيام من شهر رمضان، أسفرت عن حجز وإتلاف أكثر من 71 طنا من المواد الغذائية غير الآمنة، مشيرا إلى أن هذه الأرقام تعد مرتفعة مقارنة بالفترة نفسها من السنوات السابقة، وهو ما يعود إلى اعتماد الهيئة مقاربة الرقابة المبنية على تقييم المخاطر، واستهداف النقاط الأكثر خطورة في سلسلة الإنتاج والتوزيع، من المصدر إلى العرض والبيع.

و أوضح الرابحي أن الهيئة تعمل بمعدل يقارب 90 فريق مراقبة يوميا، موزعين بين فرق مركزية وأخرى جهوية متنقلة، مبينا أن الأولوية في التفقد تمنح للمحلات التي تمثل خطرا على صحة المستهلك، في حين تستثنى نسبيا المحلات التي تعتمد برامج ناجعة للمراقبة الذاتية وتحترم شروط الجودة والممارسات الصحية الجيدة.

و أضاف الرابحي أن عمليات المراقبة أسفرت عن غلق أربعة محلات لعدم توفر شروط السلامة الصحية، توجيه حوالي 60 تنبيها كتابيا لتدارك الإخلالات البسيطة، تحرير قرابة 80 محضرا، من بينها 40 محضر بحث من أجل مخالفات صحية و40 محضر حجز فعلي لمواد غذائية.

و كشف الرابحي عن طبيعة المواد المحجوزة في عمليات المراقبة و التي تنوعت بين أكثر من 20 طنا من الخضر والغلال الطازجة ، أكثر من 18 طنا من الفواكه الجافة، أكثر من 15 طنا من منتجات البحر، 4 أطنان من الحليب ومشتقاته، و أكثر من 3 أطنان من المخللاتبالإضافة إلى كميات من زيوت القلي غير الصحية، و أكثر من 02 طن من عجين الحلويات والمرطبات.

و أكد رئيس الهيئة أن أهم أسباب الحجز تعود إلى انتهاء تاريخ الصلوحية ، وجود حشرات وديدان وآثار قوارض، التعفن وتغير اللون وانبعاث روائح كريهة، عدم إحترام شروط النقل والتخزين والعرض والبيع، و إستعمال مواد لف وتعليب غير صحية وغير مطابقة للمواصفات.

و أكد محمد الرابحي أن برنامج المراقبة سيتواصل إلى آخر شهر رمضان، مع تغيير الأولويات حسب طبيعة الإستهلاك، حيث سيتم التركيز خلال الفترة المقبلة على محلات المرطبات والحلويات بإعتبارها الأكثر نشاطا في هذه المرحلة من الشهر. داعيا المستهلك إلى التثبت من تاريخ الصلوحية قبل الشراء، الامتناع عن اقتناء المنتجات التي تظهر عليها علامات فساد، و الإبلاغ عن التجاوزات عبر الرقم الأخضر للهيئة: 80106977.