من بينها “البرويطة”.. أسباب تراجع الإقبال على المطاعم

أكد أحمد بالقروي الناطق الرسمي بإسم الغرفة الوطنية لأصحاب المطاعم، اليوم الخميس 12 جوان 2025، أنّ الإقبال على المطاعم يتراجع من سنة إلى أخرى.

وأضاف بالقروي، خلال استضافته ببرنامج “الشارع التونسي”، أنّ عديد الأسباب وراء هذا التراجع من بينها جائحة كوفيد إضافة إلى غلاء المواد الأساسية وأجور اليد العاملة، وارتفاع معاليم الكهرباء والماء..

واعتبر ضيف البرنامج، أنّ غلاء الأكلات السريعة في تونس يعود إلى ارتفاع أسعار المواد الأساسية إضافة إلى تدهور المقدرة الشرائية للمواطن، مشيرا في نفس السياق إلى ما أسماه مزاحمة ومنافسة التي بلغت قرابة 60 بالمائة من قبل الإنتصاب الفوضوي (البرويطة).

وبيّن، الناطق الرسمي بإسم الغرفة الوطنية لأصحاب المطاعم، أنّ تحديد أسعار الأكلات السريعة يختلف من مطعم وإلى آخر وذلك حسب تكلفة الأكلات.

وأفاد الناطق الرسمي، فإنّه يوجود على المستوى الوطني 45 ألف صاحب “باتيندة” مطعم.