وفرة في انتاج لحوم الدواجن مقابل تراجع الإقبال

أفاد رئيس الغرفة الوطنية لتجار لحوم الدواجن بالتفصيل إبراهيم النفزاوي اليوم الإثنين 22 ماي 2023، بأن القطاع يشهد وفرة في الإنتاج، حيث تم انتاج حوالي 12 ألف طن، مقابل استهلاك لا يتجاوز 10 آلاف و 500 طن من لحوم الدواجن ونقص في الطلب، وقال إن انتاج تونس من الديك الرومي بلغ 6250 ألف طن.

وأوضح ابراهيم النفزاوي لدى مداخلته في برنامج الشارع التونسي، أن تراجع الطلب لا يهم فقط لحوم الدواجن، ويشمل مختلف المنتوجات وذلك بسبب ضعف المقدرة الشرائية للتونسيين.

تراجع الإقبال على لحوم الدواجن بأكثر من 30%

وأوضح أن الإقبال على لحوم الدواجن تراجع بأكثر من 30 بالمائة، وهذا عادي بالنسبة لهذه الفترة سنويا من كل سنة، وأضاف أن تراجع الإقبال يشمل البيض أيضا، ولا يقتصر على اللحوم البيضاء.

وقال إن أسعار الأربع بيضات أو “الحارة” تراجع من 1700 مليم إلى 1100 مليم، وإن الانتاج المبرمج في هذه الفترة يقدر بـ 155 مليون بيضة بمعدل انتاج يومي يفوق الـ 5 ملايين بيضة، إضافة إلى 8 ملايين بيضة تبقّت من مخزون شهر رمضان.

وتحدث ضيف برنامج الشارع التونسي، عن عزوف بعض التجار عن بيع البيض، والمطالبة بالترفيع في هامش ربح التجار.

ويشار إلى أن نسبة التضخم عند الاستهلاك خلال شهر أفريل 2023، سجلت تراجعا طفيفا إلى مستوى 10.1  بالمائة بعد أن كانت في حدود 10.3 بالمائة خلال شهر مارس 2023، و10.4 بالمائة خلال الشهر الذي يسبقه.

وارتفعت أسعار المواد الغذائية، باحتساب الانزلاق السنوي، بنسبة 15.6 بالمائة، ويعود ذلك بالأساس، وفق معطيات المصدر ذاته، إلى ارتفاع أسعار لحم الضأن بنسبة 30.4 بالمائة وأسعار البيض بنسبة 29.8 بالمائة، إلى جانب ارتفاع  أسعار الدواجن 27.5 بالمائة وأسعار الزيوت الغذائية بنسبة 23.8 بالمائة وأسعار لحم البقر بنسبة 20.9 بالمائة، وذلك وفق معطيات نشرها، المعهد الوطني للإحصاء، مساء الجمعة 5 ماي 2023.