Ben Khelifa : Le système de production de volailles a pris un nouvel élan ..

Le conseiller économique de l’UTAP, Fathi Ben Khelifa, a fait savoir que la vente du kilo de poulet de chair à moins de 8 dinars peut engendrer des pertes graves subies par le système de production, et plus particulièrement pour l’éleveur qui représente le maillon le plus faible.

Lors de son passage dans l’émission Sif Express, Fathi Ben Khelifa a souligné que l’accumulation des pertes met en péril la continuité du système de production de volailles, notant que les prix varient pendant la période estivale entre 6000 et 7000 millimes.

La demande a augmenté, selon ses dires, au cours des dernières semaines et le prix de vente du kilo de poulet de chair ne doit pas dépasser les 8300 millimes.

Ben Khelifa a considéré qu’il faut trouver un juste équilibre entre le coût de production et le prix de vente au public tout en garantissant une marge de bénéfice de chaque maillon de production.

Et d’ajouter que le prix de vente d’une tonne de fourrage varie entre 1800 et 1900 dinars, sachant qu’il ne dépassait pas le seuil des 900 dinars, précisant que cette hausse s’explique, entre autres, par la dépréciation de la valeur du dinar tunisien face au dollar américain.

Soulignant que le prix de vente du kilogramme de poulet de chair s’est stabilisé à 8500 millimes et n’a rien d’excessif puisqu’il est directement lié à la hausse du coût de production, Ben Khelifa a dit que la libération totale du secteur n’a pas été bien étudiée après la révolution, et ce, pour des considérations partisanes restreintes, ce qui a gravement affecté le système de production de volailles.