Jammeli : Le ministère du commerce doit prendre les mesures nécessaires pour anticiper une nouvelle crise du pain

Le président du groupement professionnel des boulangeries modernes, relevant de la Confédération des entreprises citoyennes de Tunisie (CONECT), Mohamed Jammeli, s’est exprimé sur la crise du pain dans certaines régions touristiques pendant les premiers jours de l’Aid, vu l’augmentation de la demande face à la diminution  de la production avec la fermeture des boulangeries.

Jemmali a ajouté, lors de son passage dans l’émission Sif Express, qu’il y a un manque au niveau de l’approvisionnement en matières premières auprès des moulins, espérant que cette crise ne se creuse pas davantage dans les jours qui viennent et que la fabrication du pain reprendra sa vitesse de croisière.

Cette crise pourrait se poursuivre au cours du mois de juillet, surtout après la décision d’ouverture des frontières entre l’Algérie et la Tunisie.

L’invité de l’émission a appelé le ministère du commerce à prendre les mesures nécessaires pour éviter cette crise et répondre aux besoins de consommation locale durant la saison estivale.

Jemmali a souligné que l’approvisionnement en matière première auprès des moulins n’est plus régulier dans l’espoir que cette éventuelle crise sera surmontée.