Béjà : Succès du projet de coopération laitier tuniso-danois

Les résultats du projet de coopération tuniso-danois dans le secteur laitier ont été présentés jeudi 27 juin, lors d’une rencontre organisée par l’Office de l’Elevage et des Pâturages à Béja.

Parmi les résultats enregistrés, la production laitière de la région a augmenté de 5% en 2018 et de 14% en 2019.

Sana Zitouni, la coordinatrice du projet a indiqué que « ce projet, qui s’est poursuivi de janvier 2014 à juin 2019, a eu un impact positif sur le renforcement de la production laitière, malgré les problèmes et conditions difficiles rencontrés par le secteur ces dernières années, aussi bien dans le gouvernorat de Béja que dans d’autres régions ».

« L’objectif durant la prochaine période est de généraliser ce projet à d’autres régions compte tenu ses résultats encourageants ici », a t-elle ajouté.

Ce projet d’un budget de 7,6 millions de dinars concerne notamment l’augmentation de la production laitière auprès des petits éleveurs, la hausse des quantités de lait collectées, l’amélioration de la qualité du lait produit, ainsi que sur les conditions de conditionnement et de transport du lait.

Ce sont les éleveurs, les centres de collecte, les centrales laitières, les unités de transformation du lait, les propriétaires d’unités traditionnelles de production et transformation du lait ainsi que les structures chargées du secteur laitier à Béja, qui ont bénéficié de ce projet.

Le secteur laitier contribue à hauteur de 7% de la production agricole au gouvernorat de Béja, qui compte 12 mille éleveurs de bovins et 26 centres de collecte de lait avec une capacité de 264 mille litres par jour.