Ben Rayana : balance commerciale alimentaire déficitaire

La balance commerciale alimentaire était un des sujets traités à la rubrique AgriWeekend samedi, 24 juin 2023, à l’émission Expresso Weekend.

Déficit
Anis Ben Rayana a indiqué que la balance commerciale alimentaire a enregistré au cours des cinq premiers mois de l’année 2023 un déficit de 487,4 MD contre un déficit de 838,1 MD durant les cinq premiers mois de l’année précédente ; enregistrant ainsi, un taux de couverture de 85,6% à fin mai 2023 contre 76,0% à fin mai 2022.
En termes de valeur, Ben Rayana a affirmé, au micro de Aziz Bachtarzi, que les exportations alimentaires ont enregistré une hausse de 8,8% alors que les importations ont baissé de 3,4%.
Par rapport à la régression enregistrée du déficit, il a indiqué qu’elle est essentiellement due à la hausse des exportations de l’huile d’olive (+29,0%) ainsi qu’à la régression des importations des céréales (-16,3%), et ceci malgré l’accroissement du rythme des importations du maïs (+23,8%) et du sucre (+126,0%), selon ses dires.
Ben Rayana a fait savoir qu’il y a une hausse du prix moyen de l’huile d’olive (15,60 DT/kg) enregistrant une croissance de 49,9% par rapport à l’année précédente.
Concernant les prix des autres céréaliers, ils ont enregistré une baisse variante entre 9% et 21%.

Production des fruits
Ben Rayana a affirmé que le secteur d’arboriculture représente 30 % de la valeur totale de la production agricole, 10 % des exportations agricoles, 15% de la main d’œuvre permanente, 51 % de la main d’œuvre saisonnière, selon les données du groupement interprofessionnel des fruits.

Les arbres à fruits d’été occupaient en 2021, une superficie de 320 567 ha, selon lui.
Ils représentent 75% de la superficie totale des arboricultures dont 85 % à des fruits à noyau et 15 % des fruits à pépins.

Des variétés différentes
Il a, en effet, indiqué que nous comptons 13 variétés de fruits d’été dont 6 variétés à pépins comme la pomme et la poire et 7 variétés à noyau telles la pêche et la nectarine.

Par rapport au classement des gouvernorats selon la superficie des terrains des arbres à fruits d’été, on retrouve le gouvernorat de Sfax en tête de liste avec 62.5000 ha soit un pourcentage de 21 %, ce qui s’explique par sa haute production d’amande.
La 2ème position est occupée par le Kairouan avec 42.6000 ha soit 15 % des terres.
Le gouvernorat de Kasserine vient en 3ème lieu avec 35.5000 ha soit 12 % des superficies. L’avant dernier est le gouvernorat de Sidi Bouzid avec 30.8000 ha soit 11 % du total des superficies. Quant au dernier, est le gouvernorat de Mehdia avec 26.5000 ha soit 9 % des superficies.

Ben Rayana a souligné une augmentation de la production des fruits d’été qui est de 559 000 tonnes en 2021 alors qu’elle était de l’ordre de 497 000 tonnes en 2010.
L’augmentation de production avait concerné les fruits à noyau avec 37 %, alors que la production des fruits à pépins a enregistré une régression de 5.5 %.