Bouanane : Pas de pénurie de pain cet été !

Le président de la Chambre syndicale nationale des boulangers, Mohamed Bouanane, a indiqué aujourd’hui, mardi 20 juin 2023, que la farine est disponible dans toutes les boulangeries.

Quantités suffisantes
Il a également souligné que les quantités de blé nécessaires pour les mois de juin et juillet ont été fournies aux moulins, et ce suite à une demande qui a été déposée auprès du ministère du commerce pour fournir les quantités de farine allouées pour le mois de juillet à l’avance afin d’éviter une pénurie de pain pendant les jours de l’Aïd al-Adha.
Bouanane a affirmé, au micro de Lobna Bedda lors de l’émission Al Cheraâ Al Tounsi, , que des demandes de fournir des quantités supplémentaires pour répondre à l’augmentation de la demande pendant la saison touristique a été également déposée.

Difficultés
Le président de la chambre syndicale a certes confirmé la disponibilité du pain et l’absence de toute pénurie néanmoins il a lancé un appel à la Société Tunisienne de l’Electricité et du Gaz « STEG » pour prendre en considération la situation difficile de certaines boulangeries et à ne pas couper l’électricité à causes des factures impayées.
Pour ce qui est de la mauvaise qualité du pain, le chef de la chambre l’a attribuée aux boulangers non qualifiés travaillant dans ce secteur.
En revanche, il a affirmé que le citoyen est le premier responsable de ses achats et qu’il doit boycotter le pain de mauvaise qualité.