PIERALISI met l’innovation italienne au service de l’excellence de l’huile d’olive tunisienne au SMA MEDFOOD 2026

À l’occasion de sa participation au Salon Méditerranéen de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire – SMA MEDFOOD 2026 du 13 au 17 mai à Sfax, Le Groupe Pieralisi organisera une conférence exceptionnelle, le vendredi 15 Mai à 15h00, consacrée à la thématique : « Technologies avancées pour l’extraction des huiles d’olive vierges : qualité et rendement ».

Dans un contexte où la Tunisie s’impose comme un acteur majeur de l’huile d’olive à l’échelle mondiale, les enjeux liés à la qualité, à la performance des procédés et à l’innovation technologique deviennent essentiels pour soutenir la compétitivité du secteur et répondre aux exigences des marchés internationaux.

Et si l’innovation devenait le moteur de la prochaine étape d’excellence de l’huile d’olive tunisienne ?

Cette rencontre propose un éclairage stratégique sur les leviers technologiques capables d’accompagner la montée en gamme du secteur et de consolider durablement le positionnement premium de la Tunisie sur les marchés nationaux et internationaux.

Une conférence d’experts au service de la filière

Cette conférence réunira des experts internationaux et des représentants du groupe pour partager leurs analyses, retours d’expérience et innovations autour de l’extraction des huiles d’olive vierges.

PROGRAMME & INTERVENANTS

• Aldino Zeppelli (CEO -General Manager) : discours de bienvenue.

• Maurizio Servili (professeur en Sciences et Technologies Alimentaires, Université de Perugia et Juge international du concours Terraolivo IOOC 2026) : qualité et innovation des procédés dans l’extraction mécanique des huiles d’olive vierges.

• Faten Zoghlami (directrice Générale PIERALISI Tunisia & Maghreb) : discours de la direction PIERALISI Tunisie & Maghreb.

• Ali Zouaghi (Business Development & Support customer Manager PIERALISI Tunisia & Maghreb) : la technologie Pieralisi : nouveaux produits pour une haute qualité de l’huile et un meilleur rendement d’extraction.

• Rodrigo Fanor Jaen Gonzales (Managing Director General Manager Pieralisi Espagne) : conclusions et mot de clôture.

Focus de la conférence : accompagner la dynamique d’excellence de la filière oléicole tunisienne

Cette rencontre mettra en lumière le rôle clé de l’innovation technologique et de la recherche scientifique pour :

• Améliorer la qualité des huiles d’olive vierges
• Optimiser les procédés d’extraction et les rendements
• Préserver les caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques
• Répondre aux exigences des marchés internationaux
• Renforcer la position de la Tunisie comme acteur de référence.