Zayani: « La Tunisie devrait miser sur l’huile d’olive conditionnée… »

L’expert en politiques agricoles Faouzi Zayani, a déclaré aujourd’hui, 20 juillet 2023,
lors de son intervention téléphonique à l’émission Al Cheraâ Al Tounsi que les
revenus des exportations tunisiennes d’huile d’olive, ont enregistré une
augmentation de 36 % en raison de l’augmentation des prix de l’huile d’olive sur le
marché boursier international.

Hausse des recettes
Il a, en effet, indiqué que le kilogramme d’huile d’olive se vendait à la même période
l’année dernière à 14 et 15 dinars, contre l’équivalent de 7,8 euros cette année, ce
qui a fait augmenter à les revenus en devises, sachant que la production tunisienne
d’huile d’olive n’a pas augmenté, bien au contraire, une baisse de production a été
enregistrée.
Zayani a également indiqué que la vente d’huile d’olive conditionnée a légèrement
augmenté, soulignant qu’il s’agit d’une opportunité historique pour la Tunisie afin de
se positionner sur le marché d’huile d’olive conditionnée. Selon lui, 50 à 60 % de la
quantité d’huile devrait être vendue conditionnée sur le marché mondial.
« La Tunisie devrait miser sur la vente de l’huile d’olive conditionnée… », a-t-il avancé.
« Ceci dit,il est possible de valoriser de nombreux autres produits agricoles tout en
soutenant la production locale », a-t-il ajouté.
Il a, également, indiqué que l’huile ne devrait pas être vendue d’une manière
saisonnière, tout en adoptant une politique de soutien à la production locale,
notamment en ce qui concerne les céréales.
L’expert a affirmé que l’huile d’olive tunisienne est parmi les premières en termes de
qualité, appelant à l’adoption d’une meilleure politique de marketing et de
commercialisation.
« Les années à venir verront une demande excessive d’huile d’olive avec une
augmentation exponentielle des prix car la production mondiale est faible et il est
difficile de créer de nouveaux stocks », a-t-il ajouté.
Il est à noter que la Tunisie a exporté, depuis le début de la saison en novembre
2022 jusqu’à la fin du mois de juin dernier, 158 000 tonnes, soit une baisse de 3,7 %
par rapport à la saison précédente, selon les données de l’ONAGRI.

En revanche, une augmentation de 49,4% de la moyenne des prix au kilogramme a
été enregistrée durant les huit premiers mois de la saison en cours, soit 15,72
dinars/kg, contre 10,52 dinars/kg durant la même période de la saison dernière.
Quant aux recettes des exportations tunisiennes d’huile d’olive, elles ont augmenté
de 36,9 %, depuis le début de la saison 2022/2023, en fin mai 2023, pour atteindre
2,1 milliards de dinars, malgré la baisse du volume des exportations de 9,8 % soit
132,5 mille tonnes.