Zayani: « Le GIPAC n’est pas en train de jouer son rôle… »

Faouzi Zayani, agriculteur et expert en politique agricole et développement durable a déclaré lors de son intervention à l’émission Al Cheraâ Al Tounsi, mardi 17 octobre 2023, que le prix de vente de la viande blanche de poulet est inférieur au coût de production.

En effet, le prix d’un Kg de poulet est aux alentours de 8500 millimes alors que son coût de production est de l’ordre de 8300 millimes, ce qui ne couvre pas la totalité des intervenants, selon ses dires.

Rôle du groupement interprofessionnel des produits avicoles et cunicoles (GIPAC)

« N’oublions pas la loi de l’offre et la demande sur le marché qui influence les prix. », a-t-il ajouté.
Selon Zayani, les prix diminuent quand il y’a une abondance de production.
A ce moment là, le groupement interprofessionnel des produits avicoles et cunicoles devrait intervenir pour le stockage, mais malheureusement il n’est pas entrain de jouer son rôle et n’intervient pas pour protéger le producteur. Cependant, il n’intervient que lorsque les prix augmentent pour les fixer.

Par ailleurs, Zayani a expliqué que certains changements géopolitiques, tels que la guerre en Ukraine, ont contribué à la hausse de certains matériaux tels que le carburant,et nous avons assisté à une baisse des prix mondiaux des intrants alimentaires tels que le soja et le maïs, mais cette baisse n’a pas affecté les prix des aliments composés en Tunisie.

Il a, également, appelé l’État à établir le principe de transparence dans la publication des données relatives aux prix de divers produits afin de renforcer la confiance du consommateur.

(S.B.O)