Les fraises sont propres à la consommation, selon le ministère de la Santé

L’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires a démenti les rumeurs relayées sur certaines pages de réseaux sociaux et sites électroniques concernant la non-conformité des fraises commercialisées sur les marchés et leur teneur élevée en résidus de pesticides dépassant les limites autorisées.

Elle a ajouté, dans un communiqué publié mardi 14 avril 2026, citant le ministère de la Santé, que ces allégations ne reposent sur aucune source officielle, qu’elles sont infondées et ne reflètent pas la réalité du système de contrôle sanitaire mis en place à l’échelle nationale.

Le ministère a confirmé, selon le même communiqué, que l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires poursuit la mise en œuvre de ses programmes nationaux périodiques de contrôle de la sécurité des produits alimentaires, y compris le contrôle des résidus de pesticides. Ces contrôles s’inscrivent dans un programme national couvrant toutes les étapes de la chaîne de production et de distribution, des exploitations agricoles jusqu’aux points de vente, basé sur une approche scientifique fondée sur l’analyse des risques.

Dans ce cadre, des échantillons représentatifs sont prélevés régulièrement selon des méthodologies scientifiques reconnues et soumis à des analyses de laboratoire précises portant sur plus de 520 substances actives de pesticides, qu’elles soient autorisées ou interdites. Les résultats sont ensuite vérifiés au regard des limites maximales autorisées conformément à la législation nationale et aux normes internationales en vigueur, à l’aide de méthodes d’analyse reconnues à l’échelle mondiale.

400 analyses confirment la sécurité des fraises

Elle a également précisé que l’ensemble des analyses effectuées — environ 400 tests de laboratoire, dont 20 échantillons de fraises — ont montré que toutes les valeurs enregistrées se situent dans les limites maximales autorisées. Cela confirme que ce produit est propre à la consommation et l’absence de tout risque pour la santé des consommateurs.

L’Instance a ajouté qu’en cas de constat d’irrégularités, des mesures légales strictes sont prises, notamment la saisie et la destruction des produits non conformes et dangereux, ainsi que la poursuite des contrevenants. Elle a toutefois souligné que les infractions constatées restent limitées et isolées et ne justifient pas l’émission d’alertes générales.

L’Instance a réaffirmé son engagement à garantir la sécurité des produits alimentaires et à protéger la santé des consommateurs, tout en poursuivant ses activités de contrôle des denrées alimentaires et des aliments pour animaux. Elle appelle également les citoyens à vérifier l’exactitude des informations avant de les diffuser, à ne pas céder aux rumeurs ou aux fausses informations, et à se référer aux communiqués officiels des autorités compétentes comme source fiable, tout en signalant toute infraction via les canaux officiels mis à la disposition du public.