محمد الجمّالي: آمل أن لا نعيش أزمة الخبز مجدّدا هذه الصائفة

أكد محمد الجمّالي رئيس المجمع المهني للمخابز العصرية بمنظمة كوناكت اليوم الثلاثاء 12 جويلية 2022 أن أزمة الخبز شهدت طريقها نحو الإنفراج في فترة ما قبل عيد الإضحى، ولكن تم تسجيل بعض النقص خلال أيام العيد وخاصة في المناطق السياحية وذلك بفعل ارتفاع الطلب وانخفاض انتاج الخبز وغلق بعض المخابز.

وأضاف محمد الجمّالي رئيس المجمع المهني للمخابز العصرية بمنظمة كوناكت لدى مداخلته في برنامج صيف اكسبراس، أن هناك بعض النقص في التزود بالمواد الأولية من المطاحن، وعبّر عن أمله في عدم تعمق هذا النقص وعودة أزمة الخبز من جديد.

وأكد الجمّالي أن امكانية ملاحظة أزمة الخبز مازالت واردة، خاصة مع الضغط المنتظر كل صائفة خلال شهري جويلية وأوت، ومع اتخاذ قرار بفتح الحدود التونسية الجزائرية.

وعبر عن أمله باتخاذ وزارة التجارة للاحتياطات اللازمة لتفادي أزمة الخبز مع ارتفاع الطلب على الخبز المتوقع في الفترة المقبلة.

وأشار ضيف برنامج صيف اكسبراس، إلى أن التزود بالمواد الأولية من المطاحن فقد حاليا السلاسة التي تميز بها طيلة الفترة الماضية، وعبّر عن أمله في عدم حصول أزمة الخبز مجددا في صورة حصول أي اشكاليات في التزود بالمواد الأولية.