العمدوني: “لا بد من اتباع بعض الإجراءات لتجنب أزمة الحليب..”

قال عضو المكتب التنفيذي الوطني للاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري ناصر العمدوني، اليوم الثلاثاء 30 ماي 2023، إنّ “إشكال منظومة الألبان إشكال قديم جديد متجدد” وفق تعبيره.

وأضاف العمدوني في تصريح لبرنامج الشارع التونسي “نبهنا من امكانية انهيار منظومات الانتاج وخاصة الألبان”.

وأفاد بأنّ المخزون الاستراتيجي يقدر بنحو 18 مليون لتر من الحليب، مبينا أنّ الاستهلاك يكون في حدود 1.8 مليون لتر يوميا.

وأوضح أنّ “الفترة الحالية هي فترة الذروة، والكميات المنتجة يقع استهلاكها، بذلك ليس هناك مس من المخزون الاستراتيجي”.

وأشار إلى أنّ “بعض الصعوبات والاشكاليات ستطرح إثر فترة الذروة خلال فترة الراحة البيولوجية حيث يصبح الانتاج أقل من الاستهلاك، والتي تبدأ في شهر سبتمبر وتتواصل على امتداد 6 أشهر”.

وتحدث العمدوني عن تراجع القطيع، مبينا أنّ الحل الوحيد يكمن في الترفيع في الانتاجية باعتبار أنّ توفير قطيع إضافي يكون بالعملة الصعبة.

وأضاف “يقدر انتاج البقرة الواحدة يوميا بـ8 إلى 12 لترا، ويمكن الترفيع في الكمية إلى 20 لترا من خلال ترشيد الفلاح المربي للتعامل مع القطيع”.

وشدد على أهمية دور التكوين والارشاد الفلاحي، قائلا “الاتحاد غير قادر على الاضطلاع بهذا الدور لكنه مستعد لمعاضدة جهود وكالة الترشيد والتكوين الفلاحي”.

وقال عضو اتحاد الفلاحة “من غير المعقول أن تكون مدخلات الانتاج محررة وفي المقابل يتم تسعير الحليب عند الانتاج، لا بد من تشجيع الفلاحين للحفاظ على القطيع وعدم مواصلة التفريط فيه”.

وأضاف “على المستوى المتوسط يجب إيجاد حل للسرقات الفلاحية وغياب اليد العاملة المختصة”، مشددا على ضرورة أن تهتم الدولة بالمنتج بإعتباره “شريكا استراتيجيا وهو سيحافظ على ديمومة منظومة الانتاج”.