حرفية تؤكد أنٌ المنتوجات الغذائية التقليدية قادرة على جلب العملة الصعبة

أكدت سلمى الزواري، تنشط في قطاع تثمين المنتوجات الغذائية التقليدية، اليوم الأربعاء 08 ماي 2024، وجود “بطاقة احتراف”  كحرفي للنشاط في هذا القطاع، يتم اسنادها من قبل لجنة الصناعات التقليدية.

وأضافت، لدى تدخلها ببرنامج “حديث في البزنس” أنّه يتم اسناد هذه البطاقة، وفق معايير معينة منها تحليل المنتوج الغذائي..مبيّنة أنّ بطاقة الاحتراف تساهم في تذليل الصعوبات للحرفيين منها المالية، كالتخفيض في الأداء على القيمة المضافة…

وأشارت، الحرفية في المقابل، إلى غياب تمويلات  لدعم قطاع تثمين المنتوجات الغذائية التقليدية، وعرض المنتوجات في المعارض والتظاهرات الدولية..

وأكدت، سلمى الزواري، أنّها وفق امكانياتها المالية الذاتية، تعمل على  ايصال منتوجاتها الغذائية “بسيسة والزرير” للخارج وللتعريف بها، رغم تكاليفها المشطة على حدّ تعبيرها.

وأشارت، الزواري، إلى وجود اقبال من قبل التونسيين والأجانب، على المنتوجات الغذائية التقليدية، لأنها منتوجات صحية ودون مواد حافظة..

ودعت الحرفية، إلى دعم وترويج المنتوجات الغذائية التقليدية، التي من شأنها أن تساهم في ادخال العملة الصعبة ودفع عجلة الاقتصاد.

ولفتت، ضيفة البرنامج، إلى غلاء أسعار المواد الأولية، خاصة المستوردة منها، وما أثر على تراجع المرابيح في ظل تراجع المقدرة الشرائية للمواطن.