اجماع على ضرورة توثيق المطبخ التونسي والترويج له ..
"قطاع المطاعم قطاع حيوي يساهم بدرجة هامة في الاقتصاد، كما يساهم في تنمية القطاع وتنمية الناتج الداخلي الخام"، وفق تأكيد الشاف أيوب شفتر اليوم الإثنين 8 جويلية 2024. وأكد لدى استضافته ببرنامج حديث في البزنيس أن هذا القطاع يعد نشاطا اقتصاديا بامتياز، واجتماعي أيضا. من جانبها اعتبرت شيماء ذويبي صانعة محتوى في مجال الطهي، أن القطاع يعد أيضا نشاطا ثقافيا، فيما شددت سنية بن صالح على ضرورة الترويج للمنتوجات والسوق المحلية […]