Rabhi: « Les intoxications se multiplient… »

Le directeur général de l’instance nationale de la sécurité alimentaire des produits alimentaires Mohamed Rabhi a déclaré ce mercredi, 26 juillet 2023, que les intoxications alimentaires deviennent de plus en plus fréquentes tout au long de l’année à cause des changements climatiques.

Lors de son intervention à l’émission Al Cheraâ Al Tounsi, Rabhi a affirmé que les températures élevés représentent un condition favorable pour la multiplication des différents microbes notamment les bactéries qui causent les intoxications alimentaires.

Des foyers d’intoxications
« Nous avons enregistré des foyers d’intoxications alimentaires surtout dans les familles avec un taux allant à 65 %, où 26 foyers ont été détectés dans 15 gouvernorats », a-t-il indiqué.
S’agissant des gestes de prévention, Rabhi a indiqué qu’il est nécessaire de mettre les aliments au frais, et de bien choisir les aliments de qualité quand il s’agit de la préparation des repas surtout pendant les occasions familiales.
« Il y a des règles d’hygiène bien connu qu’il faudrait bien évidemment, toujours, les respecter… », a-t-il conclu.