Ben Rayana : Le stock de céréales actuellement disponible couvre les besoins de la Tunisie jusqu’à juin 2022

L’expert agricole, Anis Ben Rayana, a fait savoir ce matin du 12 mars 2022, lors de son passage dans l’émission Expresso-Weekend, que  les ressources en eau disponibles dans les barrages ont atteint environ un milliard 131 millions de mètres cubes (m3), soit un taux de remplissage de l’ensemble des barrages tunisiens de 48,9%.

Ces ressources ont baissé, selon lui, par rapport à la semaine dernière, notant que les apports des barrages représentent, jusqu’hier, 63% des moyennes, soit un déficit estimé à 508 millions de m3. 

De même, les quantités de pluies enregistrées récemment ne représentent que 53% de la moyenne de la période, soit 87, 4 millimètres, sachant que les quantités les plus importantes ont été enregistrées sur le nord-ouest et s’établissent à 85% de la moyenne enregistrée en pareille période. Quant au nord-est, ces quantités représentent 75% de la moyenne de la période, alors que la part du Centre ne dépasse pas 42% de la moyenne enregistrée en pareille période.

Le manque de précipitations a considérablement affecté la culture céréalière et fourragère, rappelant que le stock de céréales actuellement disponible couvre les besoins de la Tunisie jusqu’au mois de juin.

L’accent a été également mis sur la hausse des prix du lait et de la volaille en raison de l’envolée des prix des carburants, ajoutant que la Tunisie utilise chaque année, un million de tonnes de maïs, 440 mille tonnes de soja et 174 mille tonnes de blé fourrager pour couvrir ses besoins en fourrages. Ces plantes sont importées par 14 sociétés, selon ses dires.

Il a fait savoir, dans le même contexte, que la consommation de la Tunisie du maïs est passée de 863 mille tonnes en 2011 à 946 mille tonnes en 2021. Pareillement pour le blé fourrager dont la consommation est passée de 38 mille tonnes en 2011 à 131 mille tonnes en 2021.

Le stock actuel de la Tunisie de maïs est estimé à 172,4 mille tonnes. Une quantité suffisante jusqu’au mois d’avril. Quant au stock de soja, il ne dépasse pas les 15 mille tonnes.

Il a appelé, à cet effet, à éviter l’empressement vu la disponibilité des stocks, soulignant que la Tunisie a acheté de nouvelles quantités de blé tendre et d’orge et qu’elle oeuvre pour la diversification des sources des fourrages.