Skander Rajah : 95% des abattoirs et 98% des équipements de transport de viande ne respectent pas les normes sanitaires
Le directeur de l’exploitation à la Société Ellouhoum, Skander Rajah, a indiqué que le secteur de la viande rouge n’a pas été structuré depuis des décennies, précisant que bien que le diagnostic ait été établi, l’exécution reste bloquée. Il a expliqué, au micro d’Achara3 Tounsi, ce lundi 12 mai 2025, que le problème réside dans la disponibilité des ressources financières, soulignant que des fonds ont été alloués aux abattoirs et […]