Fawzi Zayani : 60% de notre huile d’olive s’exporte vers l’Europe en vrac

Le spécialiste des politiques agricoles, Fawzi Zayani, a affirmé que la Tunisie exporte près de 60% de son huile d’olive vers l’Europe en vrac, c’est-à-dire sans conditionnement, permettant ainsi à des concurrents étrangers de la reconditionner et la commercialiser sous leurs propres marques.

Il a critiqué, au micro d’Achara3 Tounsi, ce mardi 7 octobre 2025, la stratégie suivie depuis une dizaine d’années, estimant qu’elle n’a pas permis de conquérir de nouveaux marchés : « il faut en finir avec l’exportation en vrac vers nos concurrents, et changer progressivement de cap ».

Valoriser le produit et promouvoir l’image de la Tunisie

Selon lui, l’huile d’olive tunisienne est un produit emblématique qui peut servir de vecteur pour faire connaître la Tunisie et promouvoir son image à l’international.

Il a rappelé que la Tunisie figure parmi les plus anciens producteurs d’huile d’olive au monde, soulignant la nécessité de mettre en place une stratégie nationale concertée avec tous les acteurs de la filière afin de diversifier les marchés, exporter à des prix équitables et garantir une meilleure rémunération aux agriculteurs, tout en augmentant les recettes en devises.

Zayani a précisé que la part des exportations conditionnées n’a atteint que 10% lors de la dernière saison, un chiffre qu’il juge insuffisant. Il a plaidé pour un saut qualitatif dans l’exportation d’huile d’olive conditionnée, afin de mieux valoriser le produit et renforcer l’image de la Tunisie à l’échelle mondiale.

Miser sur les grands événements pour le marketing

Le spécialiste a également appelé à exploiter les grandes conférences et manifestations internationales pour promouvoir l’huile d’olive tunisienne, citant notamment des événements majeurs comme la Coupe du monde.

Selon lui, ces plateformes constituent des opportunités précieuses pour améliorer la visibilité du produit, attirer de nouveaux consommateurs et stimuler la demande sur les marchés étrangers.